先ほどコンソメ味のロールキャベツを作ったのですがナツメグを入れ忘れ臭みが出て美味, まぜそばの作り方で質問です。 鍋の残りスープにラーメンを入れて、汁気がなくなるまで煮込んでまぜそばを, 回鍋肉を作りたいと思うのですが。キャベツ以外の野菜で作れる野菜ありますか?教えて下さい。, 脂肪燃焼スープ作ったんですけど生姜入れすぎて味も匂いもきついです。コンソメキューブもたくさん入れまし, カレーにとろみがつかないです(;・ω・) 昨日市販のルーでカレーを作ったのですがかなり煮込んでもシャ, 野菜炒めの質問です! 傷んでいるかそうでないかを見分ける目と鼻を持ちましょう。 そこで２つ質問なのですが、 通常、基礎体温は朝一番に測るものですよね。 q キャベツの臭みのとり方を教えてください。 野菜を煮込んでコンソメスープを作っているのですが、キャベツの臭みが気になります。 何かキャベツの臭みを取る方法を教えてください。 ＞焼肉屋さん（大型チェーンです）の出すキャベツも、これと同じニオイがします。 ダイショー「ダイショー博多もつ鍋スープしょうゆ味」 【冷蔵4日／冷凍1か月】細切りにしたキャベツとベーコンを煮たら出来上がり、とろとろキャベツたっぷりの具だくさんスープです。火が通りやすく、手早く仕上がります。にんにくは加えていませんので、朝食やランチスープとしても使いやすいです。 ＞焼肉屋さん（大型チェーンです）の出すキャベツも、これと同じニオイがします。 　→こういうところはあらかじめ野菜を切っておいて順次使っていきますので、その間の細菌汚染を防ぐために次亜塩素酸ソーダ水につけておくことがあります。次亜塩素酸ソーダは水道水の消毒にも使われているもので...続きを読む, ミネストローネなどの野菜の煮込み料理をよく作るのですが、 キャベツ料理では加熱後しばらく蓋をしないと読んだことがあります。特有の臭いがこもるのを防ぐためだそうです。 レシピ制作：管理栄養士 長 有里子 ＜材料＞ ※作りやすい分量で さば缶(水煮) 1缶 キャベツ 360g（大きい葉6枚くらい) にんじん 1/2本 たまねぎ 1/2個 水 800ml 私は着床した時期くらいに36.95～37.10と高めで、妊娠がわかったころ（４ｗ）から36.60～36.75が平均で、時々36.35～36.50を計測しました。 妙な味の原因と、その対処法について自分でも調査してみたのですが、 まったく分かりません…。 カゴメレシピ「キャベツとウィンナーのトマトスープ」のページです。トマト料理のレパートリーを広げましょう！今日のおかずに迷ったときにとっても便利なレシピ検索サイトです。 鶏肉の脂身が苦手なのでむね肉の皮を剥がしてぶつ切りにしました。臭みもなくやさしいスープでした。キャベツのやわらかさにもスープがしみてホッとする味です。 野菜のの臭みを取る方法を教えてください。, 香味野菜（しょうが、にんにく）などで材料をサッと炒めてから煮るとか、 スープにする場合は、キャベツを別茹でしてから加えると、カリウムの摂取量を抑えることができます。 キャベツの保存方法. 何時間～は目安になりません。 肉類はまず容器の下に血が溜まります。そして粘り気が出て、変色し始めます。豚肉は変色してきたら廃棄しましょう。鶏肉は変色がわかりづらいですが、粘りと臭いでわかります。触って明らかにヌルッとしていたらダメです。...続きを読む, ただ今妊娠5週目で2日前に赤ちゃんが入る袋が確認できました。 特売やシール割引の肉類はやっぱり常温2時間で、あーまずいか？ぐらいにはなります。青魚なんかは1時間でてきめんに肉質に張りが失われ、目は濁ってきます。 　なお臭いのとり方は、カットしてから水につけるとある程度抜けるのですが、そうするとうまみや栄養も抜けちゃうんですよね。 それでも赤ちゃんは無事に育っています。 寒い日には温かいスープで体も心もぽかぽか温まりませんか？今回は野菜たっぷりの「クリームスープ」のレシピをご紹介します。野菜の旨みが溶け込んだスープや、エビや味噌を加えたコクのあるスープなど、どれも今夜すぐにでも作りくなりものばかりですよ！ 「挽肉とキャベツのコンソメスープ」の作り方。鶏ひき肉とキャベツに一工夫するだけで、とても美味しいスープになります。 材料:鶏ひき肉（もも肉）、塩・黒こしょう、オリーブオイル.. ＞ナマの時はそれほどニオイはしないのですが、お好み焼きにするときついニオイがしました。 　なお、残留農薬の可能性はありませんのでご安心ください。何でも農薬のせいにする人がいますが、舌にビリビリするほど農薬が残っていたら、泡を吹いて倒れてます。, キャベツでゴムっぽいニオイが気になることがあります。以前そのように感じた時は、外側の葉っぱをあまり捨てずに調理してしまったからかな、と思っていました。今日、スーパーで半分に切ってラップに包まれていたものを買って外側の葉っぱをだいぶん捨てたのですが、やはりニオイが気になりました。調理後もニオったのでせっかくの料理がだいなし、という気分です。そのようなニオイを感じられる方はいらっしゃいませんか。また、何のニオイなのかご存知の方は教えて下さい。宜しくお願いします。, キャベツを加熱したら匂いが気になったということでしょうか？それでしたら私も気になったことが何回かあります。 出血や下腹部の痛みもありません。 キャベツにはイソチオシアネートという成分が多く含まれています。がん予防などに効果のある成分なのですが、空気中の酸素に触れると、ジメチルスルフィドという成分に分解されてしまいます。 茹でただけでほとんど味がついてなくて、ソースで頂くような感じの場合に よく肉料理の付け合わせについてくるグラッセとか ソーセージのトマトスープのレシピ。材料は、ウインナーソーセージ、キャベツ、玉ねぎ、カットトマト(缶詰)など。作り方だけでなく、全レシピにカロリーや栄養価情報つきでダイエットや健康管理に便利！ソーセージのトマトスープの簡単おいしいプロの技やコツも！ 2：たまねぎをまるごとレンジでチンしてやわらかくした後オリーブオイルで炒め、煮込んだスープ 「生のキャベツを洗ってから焼いたところ、薬品臭がしたのですがなぜでしょうか。」 薬品のような臭いはその濃さや他の物質と合わさったりすると、ゴムのような臭いになることもあります。 キャベツを食べる時に気になる臭いについて解説します。キャベツの千切りやスープが青臭くなる原因、体に害があるのかを詳しく解説！キャベツの臭いの消し方や、自宅で作ることができるキャベツ料理のレシピも紹介します。 取り入れたのですが、たまにものすごくおいしくないキャベツと遭遇します。 ちなみに、現在の私の保存法はただ冷蔵庫に入れているだけです…。 でも臭いの感じないものもあります。 :*♡✿ฺ 野菜炒めに使うお肉は 何が多いですか? 普通に塩ゆでにするだけでは、どうしても臭みが消えません。 新鮮なお肉は獣のようなムッとした臭いはしません。手触りも弾力があります。まず新鮮な状態のお肉をマメに使うようにし、その外見や匂い、感触を覚えてください。この観察力はスーパーでよい品物を選ぶのにも大活躍します。 １、スーパーでキャベツを買うときに消毒臭のキツイものとそうでないものを見分ける方法があるでしょうか？ ひじきご飯を失敗してしまったのでショックですっ゜(゜´Д｀゜)゜ 全くないものがありますよね。 ですから、ロールキャベツに「ナツメグ」を使うのは、ひき肉とキャベツ、ついでにコンソメスープの臭みをも「ナツメグ」にとってもらおうという考えなのです！ 野菜の臭みを消してくれるスパイスたち… 飲食店のように美味しくできません。 こうしたら、普通に炊いたご飯みたいになるよ・・・なんてことはないでしょうか？ 基礎体温は妊娠前からずっとつけてて、妊娠してから高温状態として36.80～36.95あたりをウロウロしています。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「キャベツとベーコンのスープ」のレシピページです。ブロックベーコンを別立てで焼いてトッピングするキャベツのスープ。キャベツとベーコンのスープ。キャベツ… キャベツの臭いがきつい理由を知っていますか？きつい臭いがあっても食べられるのでしょうか？今回は、キャベツの臭いがきつい原因や臭いの消し方・対策など紹介します。キャベツの臭いが気にならない料理レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 教えてください。, 驚かれるかもしれませんが、あとこれ位お水があれば良かったなと言う水の量を、炊飯器のご飯の上から全体にまんべんなく追加します。 肉類はまず容器の下に血が溜まります。そして粘り気が出て、変色し始めます。豚肉は変色してきたら廃棄しましょう。鶏肉は変色がわかりづらいですが、粘りと臭いでわかります。触って明らかにヌルッとしていたらダメです。牛肉は中の部分が茶緑っぽく変色していることが多いですが、これは大丈夫。酸素に触れなかった肉の鉄分が不活性化してるだけです。しばらく置いて赤色が戻って来るようなら問題ありません。これもわかりにくいので臭いで判断する方がいいと思います。 臭みが消えて甘味がまします。, 水が少なすぎたのか・・・ご飯に芯が残ったまま炊けてしまいました(Ｔ▽Ｔ) ＞ニオイのしないキャベツの選び方と、そのニオイの取りかたをご存知でしたら教えていただけるとありがたいです。 キャベツの味噌汁やロールキャベツでカビているような土臭いようなにおいが口の中に広がった経験はありませんか？このキャベツが土臭い原因は一体、なんでしょうか？味は変わらなくてもこの臭いのせいで、せっかくの手料理が台無しになってしまいます。 どのゆで汁だ、と言う話ですが。 まぁ、焦らずに。 誤解を恐れずにちょっと乱暴に言うと、何かを茹でたゆで汁は出汁として使えます。（一部を除く） どんなゆで汁が出汁になるのか 肉や魚、野菜を茹でたゆで汁は、出汁として煮物や鍋料理、スープのベースとして使えます。 サボイキャベツとは、日本では『ちりめんキャベツ』と呼ばれているフランスのサボア地方原産のキャベツのこと。 キャベツ特有の臭みがなく、歯ごたえがあって美味しい野菜なんです。クセがない分、使いやすくて人気なんですよ。 1. 1：たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーなどの野菜を煮込んでベーコンやウィンナーをいれたスープ 　現在流通している野菜は、こうした成分ができるだけ少なくなるように品種改良されてきました。ところが、どれだけ改良を進めてきても、どういうわけかまれに原種の特性を強く持った個体（先祖がえりともいいます）が出現することがあります。こういうのにあたると、ひどく苦かったり、質問者様の体験したようなビリビリ感があったりします。 よろしくお願いします。, No.２です。 　→こういうところはあらかじめ野菜を切っておいて順次使っていきますので、その間の細菌汚染を防ぐために次亜塩素酸ソーダ水につけておくことがあります。次亜塩素酸ソーダは水道水の消毒にも使われているものですが、濃度が適切でないと消毒臭が残ってしまいます。また場合によってはカット野菜を仕入れているかもしれません。これらもやはり次亜塩素酸ソーダ処理がされていることが多いです。野菜由来よりも次亜塩素酸ソーダ由来の可能性のほうが高いでしょうね。 ローリエなどのハーブを一緒に煮込むと解消されると思います。 私は着床した時期くらいに36.95～37.10と高めで、妊娠がわかったころ（４ｗ）から36.60～36.75が平均で、時々36.35～36.50を計測しました。 はじめまして。 傷んでいるかそうでないかを見分ける目と鼻を持ちましょう。 是非ご教授願います。よろしくお願いします。, キャベツを始めとするアブラナ科の植物には、もともとイソチオシアネート、チオシアネートなどの成分を持っています。これらはポリフェノールの一種ですので特に人体に害のあるものではありませんが、特有の辛味・苦味・エグミを持っています。 カラダに良いハナシ ヘルシースープトピックス. なお、近所にはスーパーしかなく農家の直売店などはありません。 鶏ガラでラーメンスープを作りましたが、臭みがあり、子供は嫌がります。臭みを消す方法教えてください。 ... 近くのお店でキャベツ498円。 大根半分で200円。 ジャガ芋、人参、玉葱、もやしでしのいで … 何時間～は目安になりません。 たくさん炊いたので捨てるのはもったいないので、なんとか美味しく頂きたいのですが、いい方法はあるでしょうか？ どなたかキャベツについてご存知の方がいらっしゃいましたら、 ブロッコリースープの人気レシピ22選！身近な食材を賢く活用. お客様の許可なしに外部サービスに投稿することはございませんのでご安心ください。, http://www.o-e-c.net/syokuzai/kyabetu.htm, 急遽お願いします! さらにキャベツを加え、約15分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。 ワンポイントアドバイス ・ケチャップがひき肉の臭みを消してくれて、あっさりとした具だくさんスープです。 ２、仮に消毒臭のきついものを買ってしまった場合、臭いを落とす方法はあるでしょうか？ 基礎体温の上がり下がりに一喜一憂するのもよくありませんが、これは流産の兆候でしょうか？ ＃３さんも言われているとおり、流産の場合は徐々に体温が下がっていくそうです。不安でしたら、婦人科に受診されたほうがいいですよ！安心代として＾＾赤ちゃんの力を信じてがんばりましょうね♪, こんにちわ。現在７ｗです。 とてもおいしくできました！ サバの臭みもどこかにいなくなるというメリットもありますよ。 コンソメいらずのサバ缶ポトフ. 　→ジメチルサルファイドなどは揮発性物質ですので、暖めたときに一気に揮発し、臭いがドカンときます。 また、炊飯ジャーなどで、容量6L等とありますが、このリットルはどの状態の事を差すのでしょうか？（米？ご飯？、容積？）, 一合150ｇのたきあがりは約300ｇです。ちなみにお茶碗一杯150ｇおにぎり一個100ｇすし一貫20ｇカレー一人前300ｇ弁当一個220ｇが標準です。, にんじんのくさみ？をとりたいのですが、どうすればいいのでしょうか。 最近ご飯のレパートリーに生キャベツにドレッシングをかけたものを 　→これが一番難しいです。見た目ではわからないので収穫時に見分けはつきませんし、出荷の際にひとつづつ臭いを嗅ぐわけにもいかないので市場へ出す前に除くこともできません。プロでもわかんないので、私ら素人ではいかんともしがたいです。 鮮魚についての判定は、本当に難しいです。私もまだこれといった決め手がわかりませんが、目の透明度と肉の弾力を目安にしています。（商品をあまり押しちゃいけませんよ）自分でしまった！と思うほど放置したなら、捨てちゃいましょう。魚の代金より安い病院代はほとんどありませんから。, 買ったときの鮮度にもよります。 .。. 明日、また体温を測ってみて低温であれば流産の危険が高まってるのでしょうか？ 野菜を煮込んでコンソメスープを作っているのですが、キャベツの臭みが気になります。 さっそくやってみました！！ にんじんをゆでる時に 日本酒を入れるといいですよ。 野菜を煮込んでコンソメスープを作っているのですが、キャベツの臭みが気になります。何かキャベツの臭みを取る方法を教えてください。どうもこんにちは！キャベツの千切りなどは水にさらして変色を防ぎます。また芽キャベツなどは、塩を ホタテとキャベツをスープにする場合は、あっさりとコンソメスープにするのがベターである。鍋にホタテと切ったキャベツを入れて、臭み取りの日本酒と水で調理し市販のコンソメスープと塩で味を調整 … http://www.cfqlcs.famic.go.jp/technical_information/consumer_consultation_case/yasai.htm#kyabetu 私も基礎体温が低い日が何度かありました。基礎体温は体を休めて5時間たっていないと正確に測れません。そして、基本的に同時刻の寝起き一番の体温が基礎体温になります。 購入したその日からこの味に悩まされています。 アドバイスお願いします。, こんばんは。 白菜とキャベツどちら, 今日の夜は私が晩御飯を作るることになりました 前回は煮込みハンバーグを作りました 今日は何をつければ. きっと防虫などの目的で消毒しているのでしょう。 これはキャベツ自体に問題があるのでしょうか？ ありがとうございます！！, 「コンソメスープ 野菜」に関するQ&A： ホワイトグラタンにあうおかずと汁物、教えてください☆, 「スープ 野菜」に関するQ&A： 野菜スープを一晩常温で放置、翌朝飲めますか？, 急遽お願いします！ 先ほどコンソメ味のロールキャベツを作ったのですがナツメグを入れ忘れ臭みが出て美味, 最近スーパーでキャベツを買うと、消毒液のような強烈な臭いがして食べれないときがあります。（国産のものですよ） キャベツは３センチ角くらいに刻む。芯も甘みが出るので、薄く刻む。鍋に切ったキャベツを入れ、半分くらいまで水を入れ、蓋をして沸騰するまで強火に。, 鶏ミンチを作る。ボウルに、鶏ミンチの材料（☆のついたもの）を全て入れ、よく捏ねる。, キャベツの入った鍋が沸騰したら、薄口醤油、固形コンソメ、塩、ブラックペッパーを入れ、ひたひたになるまで水を足して、再び沸騰するまで強火で煮込む。一度に水を加えないのは、キャベツから出る水分を活用するため。, 水で手を濡らし、タネを丸めながら鍋へ入れる。　スプーンでタネを落としても。蓋をして中火で５分煮込む。, ホッとする美味しさ♡やわらかキャベツとふわふわ鶏ミンチがコンソメスープとベストマッチです(^-^), キャベツから出る水分を利用し、甘みを生かすのと、鶏ミンチボールをフワッと仕上げるため、水を少々入れるのがポイントです。, 大きなキャベツがあったので、たくさん食べられるように、キャベツメインのスープを作りました。　お鍋にたくさん入れたキャベツですが、大人２人、子供２人の４人家族で１回で食べきってしまいます(笑）, 家にあった普通の『醤油』を使ったら真っ黒ダケドほっこりおいしくできました(´-∀-｀；), Copyright© Cookpad Inc. All Rights Reserved. その後、もう一度炊飯ボタンを押してみてください。 キャベツの栄養素を損なわない保存方法を解説します。 キャベツは涼しい場所を好むため、基本的には冷蔵庫で保存してください。 沸騰した野菜スープに粗みじんにしたキャベツを入れて茹でます。 柔らかくなったら鍋から取り出しすり鉢ですり下ろします。キャベツは繊維があるので、よくすり潰すようにしましょう。 早速おうちでもつ鍋をためしてみたい！という方へ、全国のスーパーで手に入るおすすめのもつ鍋スープをご紹介します♪. 「野菜の臭み」って正直感じたことがないので正しい回答か判りませんが宜しかったらお試しください。, 生キャベツの味がえぐい…その原因と対処法。 【冷蔵4日／冷凍1か月】たっぷりのキャベツと生姜を煮込んで作る、あっさりとしたスープです。野菜がたっぷり摂れて、体の芯から温まる一品です。作り置きしやすい最小限の材料でのご紹介です。お好みの野菜やきのこなどを加えたり、ごま油を垂らしても、とてもおいしくいただけます。 スープコンテンツ. ところが、今朝7時半頃体温を測ったところ36.63℃で信じられなくてもう一度測ったら36.32℃とさらに下がりました。 ブロッコリーはサラダで食べることが多いですが、意外にも簡単にスープにすることができ、そのスープレシピはアレンジがたくさんあるので … ワールドワイドなスープ事情 おしゃれスープトーク キャベツ(アブラナ科）に含まれている、ある辛味成分が（変化して）薬品臭さを出していると思われます、という回答でした。 今日は土曜日で仕事もないのでショックをうけながら二度寝して10時に測ったら36.92℃でした。 ロールキャベツの付け合わせレシピ特集！ロールキャベツの時、どんな料理を付け合わせにしていますか？今回は、いろいろな味付けのロールキャベツの付け合わせにしやすいレシピを野菜の副菜、魚介系おかず、ご飯物やスープに分けてご紹介していきます！ 　この種の成分は水溶性ですので、水にさらすとかなりよくなります。ただし旨みや栄養素も流れてしまいますので、残念ながら「ハズレ」には違いはありません。 最初に起きてから二度寝するまで布団からも出ずすぐにウトウトしたのでカラダを動かしたりはしてませんが、やはり36.92℃は起きてから上がった体温なのでしょうか？ オススメ鍋スープのご紹介. こんな説明を見つけました。 毎日の食卓に野菜がたっぷり食べられるスープはいかがですか？ 今回はコンソメを使ったシンプルなスープから、あっさり食べられるトマトスープなど、鶏肉とキャベツを使ったスープのレシピを集めました。ぜひ、食卓に野菜がたっぷりのスープを1品追加しましょう。 なまものを買ってから家に帰るまでどのくらいの時間は大丈夫なのでしょうか？またどのくらいから傷んで食べられなくなってしまうのでしょうか？, 買ったときの鮮度にもよります。 二度炊きする焦げ焦げになると思いきや、普通に炊けますよ。 もし、不安であれば婦人科にかかってください。私は４ｗ～６ｗまで週に２回も通いましたので…先生に飽きられて「もう基礎体温は測んなくていいよぉ」と笑われてしまいました＾＾；安心代は高くつきましたが…行く度に安心することができましたし、超音波写真もたくさんもらえたので、赤ちゃんの育ち方のマニュアルのようなアルバムができております＾＾ 初産のため（過去に流産経験がありますがそのときは基礎体温をつけていませんでした）、体温が下がるたびに不安になり婦人科に行きました。おまけに私の場合、出...続きを読む, コンソメスープをよく作るのですが、コクというか、いまひとつ味が足りない気がします。レシピは、 お店によって、にんじんくささ？（うまく表現できないのですが）が、 ＞ナマの時はそれほどニオイはしないのですが、お好み焼きにするときついニオイがしました。 ほっとあたたかいスープ小説 スープダイナー. シーフードミックスは和洋中いろいろなお料理に活用できます。ただ、解凍方法を間違ってしまうと臭みがでてしまいおいしく食べられないことも。そこでこの記事では、シーフードミックスを上手に解凍する方法をご紹介します。おすすめの活用レシピ32点も必見です！ 何かキャベツの臭みを取る方法を教えてください。, 「コンソメスープ 野菜」に関するQ&A： 野菜ゴロゴロコンソメスープへの工夫, 「スープ キャベツ」に関するQ&A： ロールキャベツのおいしいスープの作り方, お返事ありがとうございます。 えぐいというか、舌先にびりびりと来る感じです。 特売やシール割引の肉類はやっぱり常温2時間で、あーまずいか？ぐらいにはなります。青魚なんかは1時間でてきめんに肉質に張りが失われ、目は濁ってきます。 「ホッとするね♪キャベツと鶏ミンチのスープ」の作り方。メイン材料はたった2つ！キャベツの甘味を楽しむ、ホッとするスープです。 ♪09/11/19 話題入りしました♪ 材料:キャベツ、↓鶏ミンチボールの材料 … 私も基礎体温が低い日が何度かありました。基礎体温は体を休めて5時間たっていないと正確に測れません。そして、基本的に同時刻の寝起き一番の体温が基礎体温になります。 　→ジメチルサルファイドなどは揮発性物質ですので、暖めたときに一気に揮発し、臭いがドカンときます。 スープのためのスタイリング集 スープスタイリングノート. レストランで食べる時にも 下ゆでのときに何かいれたりしてるのでしょうか。 　残念ながら現状では当たるかどうかは一か八かというところです。, No.２です。 初産のため（過去に流産経験がありますがそのときは基礎体温をつけていませんでした）、体温が下がるたびに不安になり婦人科に行きました。おまけに私の場合、出血と腹痛もありました。 そして見事に芯は消えています。 ただし加える水分量が多すぎると、逆にベチャベチャになるのでご注意ください。, この時期スーパーで買い物をするときは、なまものは一番最後に買うとか、すぐに帰って冷蔵庫に入れるようにと言われてますよね。 作り方. 妊娠初期に体温が下がっても無事に出産された方いらっしゃいますか？, こんにちわ。現在７ｗです。 野菜の臭みがあります。 ということで今回の臭いの原因はこの辺にあるのかなと思いましたがいかがでしょうか。, お米１合（150ｇ）は炊きあがり後の「ご飯」になった時は大体何グラムでしょうか？ です。たまねぎの甘さが好きなので、いずれもたまねぎをよく炒め、市販の顆粒のコンソメスープを溶かし、塩・あらびきコショウで味を調えます。でもなにかコクというか深みというか、いまひとつ味が足りないんです・・・。どんな調味料・薬味を加えると味がしまるのでしょうか？, ※各種外部サービスのアカウントをお持ちの方はこちらから簡単に登録できます。 それとも保存法がよくないのでしょうか？

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